Cave Bertholet


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Calinou (Vin Doux)

Vins / Idées Cadeaux > Vins



Calinou, Villeneuve (Vin doux issu de Chasselas)

- 4ème place (Distinction Argent) au Mondial du Chasselas 2013
- Diplôme d'Argent à la Sélection des Vins Vaudois 2013
- Diplôme d'Or au Grand Prix du Vin Suisse 2008

- Dégustation vins du Chablais vaudois par Vins Confédérés :
Christophe Bertholet Calinou Chasselas passerillé fût de chêne 2012 :
Superbe nez, complexe et intense, avec des notes de framboise, de coing et d’abricot et aussi de fruits confits, de très belle intensité. La bouche possède de la richesse, une liqueur bien fondue lui conférant un toucher de bouche excellent. Un vin possédant un très bel équilibre et un fort belle longueur.


Etiquette créée par notre amie Malou Belser-Deppen

Cépage : Chasselas (élevé 24 mois en fûts de chêne)

Le nez évolutif est expressif et complexe. Il s'ouvre sur des notes délicatement boisées avec des notes de miel et de fruits exotiques.
En bouche, l'attaque est ample et puissante. Des arômes d'amande grillée et de caramel se mélangent à des notes vanillées.
En finale, ce magnifique vin surmaturé laisse une sensation fraîche et boisée caractéristique d'un vin élaboré en fût de chêne.

Gastronomie :
Desserts, glace vanille coulis de baies des bois, fromage persillé (roquefort, stilton), etc

Température de service : 8 - 10°C

Conservation : 2 - 5 ans

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Contenance Prix par bouteille
37.5 cl fr. 27.--

Réalisation : Christine Bertholet / Traduction : Reinhard Scholz info(at)cavebertholet.ch

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